Cookies

240 g Butter

240g Zucker

1 Pkt Vanillezucker/1/2 TL Zimt/1 Msp. Orangenschale/1 TL Rum….

4 Eier

500 g Mehl

1 gestrichener EL Natron

180 g gehackte Schokolade oder Nüsse

Schoko – oder Nussaufstrich zum Füllen

• 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
• Backrohr auf Heißluft 180°C vorheizen.
• Butter und Zucker, Vanillezucker (oder anderes Gewürz) cremig rühren.
• Eier dazugeben.
• Mehl, Natron und gehackte Schokolade oder Nüsse untermischen.
• Einen Esslöffel von der Masse abnehmen und auf der bemehlten Hand flachdrücken. 1 TL Füllung darauf geben Nun das Ganze verschließen und eine Kugel formen. Mit der Verschlussseite nach unten auf das Backblech legen und leicht flach drücken.
• Die Cookies 12-15 Minuten backen.

Kombinationsmöglichkeiten:

Zartbitterschokolade   –  dunkler Schokoladenaufstrich

Vollmilchschokolade    –   Schokoladencreme

Weiße Schokolade      –   weißer Schokoladeaufstrich

Pistazien                  –   Pistazienaufstrich

Erdnüsse                  –   Erdnussbutter

Haselnüsse               –   Nussnougat